Bei der Aufbereitung der Kaffeekirschen dreht sich alles um die Frage, wie wird der Kern der Kaffeekirsche von der Frucht getrennt. Dieser Prozess beeinflusst maßgeblich den Geschmack der Kaffeebohnen, daher möchten wir euch mehr darüber erzählen und die gängigsten Methoden kurz beschreiben.