kolumbien san sebastian
Kaffee
kolumbianische Kaffees sind von ihrem Geschmacksprofil charakteristisch und bringen oft eine komplexe Säurestruktur aufgrund der Anbauhöhe mit sich. Mit dem san sebastian konnten wir einen großartigen single-origin an Land ziehen der von Kaffeebauern in kleinen Parzellen, in einer Höhe von 1700 m ü.d.M. angebaut wird.
wir sind fans von fruchtigen kaffees. unser san sebastian bringt für uns sehr komplexe und tolle geschmacksnuancen von mandarine, gelber pflaume und karamell mit. Außerdem hat er eine ausgewogene säure, die sich mit seiner schönen süße gut ergänzen.
die Aufbereitung bei unserem san sebastian ist eine traditionell gewaschene.
Dieser tolle Kaffee wird von Kleinbauern in der Gemeinde Inza angebaut, die zur Region Tierradentro im Westen des Cauca gehört. Diese Region wird zu 80 % von dem indigenen Stamm der Paeces bewohnt. Die durchschnittliche Größe der Betriebe beträgt 0,5 bis 1,5 Hektar. Die Bauern besitzen kleine Parzellen, auf denen sie in einer Höhe von 1700 m ü.d.M. Kaffee anbauen, hauptsächlich Castillo und Caturra.
Erfahre mehr über die verschiedenen Aufbereitungsarten:
-
Frisch geröstet
-
liebevoll verpackt
-
schnell geliefert
Perfekt geeignet für
