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tanzania nyota kusini

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Beschreibung:

tansania beeindruckt mit einer breiten mischung aus wildtieren, kulturellem überfluss und natürlichen superlativen. seit beginn des 20. jahrhunderts hat das land ein besonderes augenmerk auf die erhaltung seiner natürlichen schönheit gelegt. heute sind etwa 38% des landes offizielle nationalparks oder naturschutzgebiete. hinzu kommt eine spektakuläre küste und der schneebedeckte kilimandscharo im norden.
inmitten dieser vielfalt findet man hier einige der besten afrikanischen kaffees mit komplexen tassen.
die kaffeeproduktion findet hauptsächlich im norden und im südlichen hochland von mbeya statt.
die region mbeya im südwesten ist bekannt für ihre fruchtbaren böden und produziert neben hochwertigem kaffee auch kakao, tee und gewürze.
mbeya ist ein ziemlich abgelegenes gebiet mit einer besonderen eigenschaft. hier wird der kaffee auf hochebenen anstatt auf steilen hängen angebaut. die kaffeebauern haben im sommer intensiven sonnenschein, im winter aber auch extrem starke regenfälle. die kaffeeproduktion ist immer noch handarbeit und stellt sicher, dass nur die wirklich reifen kirschen gepflückt werden. sogar der aufschlussprozess erfolgt manuell, da jeder landwirt seine eigene kleine handaufschlussmaschine verwendet. dieser kaffee aus south mbeya ist zweifellos ein handgefertigter kaffee, bei dem sich die harte arbeit in einer feinen tasse mit intensiven noten widerspiegelt.

Region: mbeya
Höhenlage: 1600
Sorte: 100% arabica
Säure: mittel bis stark
Aromen: dunkle früchte | schwarzer tee
Empfohlen für: filter | aeropress | stempelkanne | chemex