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burundi gatukuza

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Beschreibung:

burundi ist bekannt als das „land der tausend hügel“. hochebenen dominieren die landschaft, die ungefähr so ​​groß ist wie belgien. die hochebenen bilden eine einzigartige form von „rollenden“ bergen. diese grünen hänge beherbergen nicht nur einige der besten kaffeebäume burundis, sondern auch elefanten, flusspferde, büffel und krokodile.
trotz dieser natürlichen schönheiten bleibt burundi eines der ärmsten länder. im jahr 2013 beschlossen ben und kristy carlson, diesen ort zu ihrem zuhause zu machen und gründeten das „long miles coffee estate“. inspiriert von dem potenzial, durch verbesserten kaffeeanbau bessere lebensbedingungen für die gemeinden zu schaffen, versammelten sie kaffee-kleinbauer und begannen mit dem bau ihrer ersten waschstation. heute arbeiten sie mit mehr als 5.000 bauern zusammen und haben mehrere nassmühlen gebaut.
die waschstation gatukuza gehört zu ihrem nachbarn therence nduwayezu und wurde bereits 2008 gebaut. therence ist ein allgemeiner händler und hatte beim wiederverkauf auf lokalen märkten mit dem kaffeegeschäft begonnen. er wusste um die abgelegenheit einiger kaffeefarmen und richtete strategische sammelstellen ein, um die wege für die bauern zu verkürzen. Vor der erntesaison melden sie sich an der waschstation an und erhalten einen eindeutigen code. bei lieferung der kirschen wird der code aufgezeichnet und die lieferung bestätigt, um eine korrekte zahlung bei fälligkeit sicherzustellen. nach der verarbeitung werden die kaffees unter dem „long miles coffee estate“ vermarktet.

Region: gashikanwa commune | ngozi province
Höhenlage: 1.650m
Sorte: 100% arabica
Säure: mittel
Aromen: fruchtige säure | blumige noten | tropische früchte
Empfohlen für: filter | aeropress | stempelkanne | chemex