ecuador david chamba
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10,90 

4,36  / 100 g

inkl. MwSt.

land
ecuador
region
provincia zamora chinchipe
kooperative
apecap
produzent
david chamba escobar
sorte
pache, caturra & criollo
aufbereitung
washed
säure
medium – stark
gewicht
250g

 

Beschreibung

einer unserer microlots. ein washed caturra arabica. aus dem amazonasgebiet ecuador. stammt von der kooperative apecap. sie zeichnet sich durch das junge alter der kaffeebauern und ihr sehr gutes qualitätsmanagement aus.
microlots produzieren oft nur wenige hundert kilogramm kaffee pro jahr. sind von ausgezeichneter klasse und erzielen gute preise.
kaffeeanbau auf microlots liegt meist in den händen von familien oder kooperativen. sie sind mit den bedingungen ihrer anbauflächen bestens vertraut. und arbeiten unter guten ökologischen und sozialen bedingungen. in handarbeit und bei strenger qualitätskontrolle.

2021 hat dieser phänomenale kaffee zu uns gefunden. im zuge unserer teilnahme an der versteigerung der zehn besten kaffees ecuadors. dieser „kleine lot“ wurde von david chamba produziert. er belegte platz sieben mit einer sca-punktzahl von 86,63.

ob heiß oder kalt gebrüht. dieser erlesene kaffee steht für floralität und fruchtigkeit im überfluss. kombiniert den geschmack eines weichen kaffee mit einer teeigen note von stachelbeere und maracuja.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.25 kg
Art

Aromen

, ,

Land

Region

Kooperative

Produzent

Varietät/Typ

Prozess

Säure

Varietät

, ,

Mahlgrad

, , , , , , ,

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story

einer unserer microlots. ein washed caturra arabica. aus dem amazonasgebiet ecuador. stammt von der kooperative apecap. sie zeichnet sich durch das junge alter der kaffeebauern und ihr sehr gutes qualitätsmanagement aus. microlots produzieren oft nur wenige hundert kilogramm kaffee pro jahr. sind von ausgezeichneter klasse und erzielen gute preise. kaffeeanbau auf microlots liegt meist in den händen von familien oder kooperativen. sie sind mit den bedingungen ihrer anbauflächen bestens vertraut. und arbeiten unter guten ökologischen und sozialen bedingungen. in handarbeit und bei strenger qualitätskontrolle. 2021 hat dieser phänomenale kaffee zu uns gefunden. im zuge unserer teilnahme an der versteigerung der zehn besten kaffees ecuadors. dieser „kleine lot“ wurde von david chamba produziert. er belegte platz sieben mit einer sca-punktzahl von 86,63. ob heiß oder kalt gebrüht. dieser erlesene kaffee steht für floralität und fruchtigkeit im überfluss. kombiniert den geschmack eines weichen kaffee mit einer teeigen note von stachelbeere und maracuja.

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